ViviLucano

Aaah i fiori di zucca!Croce e delizia di questa stagione....diciamoci la verità sono davvero buonissimi e ne mangeremmo a quintali ma friggerle non è proprio lo sport di stagione in questi giorni di caldo torrido ma d'altronde ci tocca e sicuramente ne vale la pena.Io utilizzo una pastella davvero super-super leggera,senza uova e che rende i fiori mooolto croccanti. Iniziamo! OCCORRENTE: Fiori di zucca Farina 00 Sale q.b. Acqua Olio e.v.o Rosmarino tritato PROCEDIMENTO: Per prima cosa dobbiamo lavare i fiori di zucca e privarli del picciolo all'interno(questo passaggio e facoltativo,a me piacciono senza),lasciamoli sgocciolare per bene in uno scolapasta,questo favorirà la frittura. Intanto prepariamo la pastella,in una terrina mettete una tazza di farina,due cucchiai di olio,una presa di sale,un pizzico di rosmarino e poco alla volta aggiungete l'acqua, mescolate come si fa per la crema per evitare i grumi,il risultato dovrà essere una pastella cremo...

Ormai ospiti fissi nelle nostre cucine,gli   smoothies sono ottimi alleati per sopportare le calde giornate estive e per chi vuole rimettersi in forma senza rinunciare al gusto. Gli smoothies sono bevande fresche ottenute frullando frutta e verdura con l'aggiunta di acqua o yogurt. I colori sono senza dubbio importanti nella preparazione di queste fantastiche bevande perché oltre a renderli belli da guardare sono importanti per la salute,mi spiego meglio ,i  colori di frutta e verdura rappresentano delle proprietà specifiche da conoscere per offrire al vostro organismo le sostanze di cui ha maggior bisogno. Il  rosso  di fragole, ciliegie, rape e   melagrane favorisce il sistema cardiovascolare e combatte i radicali liberi. Il  giallo  di agrumi, ananas, carote  indica potere antinfiammatorio ed è efficace contro l’invecchiamento cellulare. Il  verde  di asparagi, menta, avocado , kiwi, rucola, basilico è  indicativo di un...