ViviLucano

Aaah i fiori di zucca!Croce e delizia di questa stagione....diciamoci la verità sono davvero buonissimi e ne mangeremmo a quintali ma friggerle non è proprio lo sport di stagione in questi giorni di caldo torrido ma d'altronde ci tocca e sicuramente ne vale la pena.Io utilizzo una pastella davvero super-super leggera,senza uova e che rende i fiori mooolto croccanti. Iniziamo! OCCORRENTE: Fiori di zucca Farina 00 Sale q.b. Acqua Olio e.v.o Rosmarino tritato PROCEDIMENTO: Per prima cosa dobbiamo lavare i fiori di zucca e privarli del picciolo all'interno(questo passaggio e facoltativo,a me piacciono senza),lasciamoli sgocciolare per bene in uno scolapasta,questo favorirà la frittura. Intanto prepariamo la pastella,in una terrina mettete una tazza di farina,due cucchiai di olio,una presa di sale,un pizzico di rosmarino e poco alla volta aggiungete l'acqua, mescolate come si fa per la crema per evitare i grumi,il risultato dovrà essere una pastella cremo...

Ormai ospiti fissi nelle nostre cucine,gli   smoothies sono ottimi alleati per sopportare le calde giornate estive e per chi vuole rimettersi in forma senza rinunciare al gusto. Gli smoothies sono bevande fresche ottenute frullando frutta e verdura con l'aggiunta di acqua o yogurt. I colori sono senza dubbio importanti nella preparazione di queste fantastiche bevande perché oltre a renderli belli da guardare sono importanti per la salute,mi spiego meglio ,i  colori di frutta e verdura rappresentano delle proprietà specifiche da conoscere per offrire al vostro organismo le sostanze di cui ha maggior bisogno. Il  rosso  di fragole, ciliegie, rape e   melagrane favorisce il sistema cardiovascolare e combatte i radicali liberi. Il  giallo  di agrumi, ananas, carote  indica potere antinfiammatorio ed è efficace contro l’invecchiamento cellulare. Il  verde  di asparagi, menta, avocado , kiwi, rucola, basilico è  indicativo di un...

Voglia di sole,voglia di mare ma soprattutto tanta voglia di cambiare?Se avete voglia di dare nuova vita ai vostri capelli ma non avete ancora le idee molto chiare allora questo post fa proprio al caso vostro. Illuminare è la parola chiave dell'estate,su una pelle baciata dal sole che inizia farsi sempre più ambrata,non solo il make up deve avvalersi di illuminanti per irradiare il vostro volto,anche i capelli che lo incorniciano giocano un ruolo essenziale nella vostra bellezza,un biglietto da visita che vi distingue fin dal primo sguardo. Un gioco di luci e qualche schiaritura qua è là è l'ideale per chi ha voglia di un cambiamento visibile ma non troppo radicale. Le tecniche sono molteplici,soffermiamoci  un istante sullo Shatush,le cui schiariture vengono fatte a mano libera. In queste foto vi propongo una shatush sul biondo ed uno su basi scure,un vero spettacolo. È il trattamento perfetto per chi vuole cambiare look e ama le sfumature naturali e luminose ma allo s...

Se volete concedervi un dolce davvero sfizioso pieno di sapore e tanta golosità allora questa ricetta fa proprio al caso vostro. È un'ottima merenda per i bambini ma si lascia addentare in qualsiasi momento della giornata,per questa ricetta io ho utilizzato una confettura di fragole a pezzettini fatta da me ma potete tranquillamente utilizzarne una acquistata al supermercato,unico accorgimento è quello di scegliere un confettura a pezzi,rende molto di più ad ogni boccone o ancora meglio,se avete delle fragole fresche potete utilizzare quelle.Per la parte della cioccolata io ho riciclato qualche ovetto dei bimbi(quelli con le sorprese per intenderci,ma se non avete del cioccolato da riciclare potete usare o una stecca di cioccolato al latte o della nutella!Con la nutella non c'è mai il rischio di sbagliare😉 Iniziamo allora... INGREDIENTI: Per la  frolla: 400 gr farina 00 150 gr zucchero 125 gr strutto Lievito per dolci Vanillina 2 uova Per la farcia: Cioc...

I sospiri lucani,anche conosciuti come dolci della sposa,sono dei dolci tipici della tradizione lucana,soffici e golosi,a dir poco irresistibili... La ricetta è più facile di quanto si possa pensare,basteranno pochi accorgimenti ed un pizzico di buona volontà e in men che non si dica avrete i vostri sospiri pronti per essere gustati. INGREDIENTI: 6 uova 200 gr farina 00 200 gr zucchero Un pizzico di sale Per la crema: 500 ml latte 3 tuorli 3 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di farina 00 La buccia di un limone grattugiato Per la glassa: 500 gr zucchero semolato Acqua q.b. PROCEDIMENTO: Iniziamo col preparare la base dei nostri sospiri,anzitutto separiamo i tuorli dagli albumi e iniziamo a montarli entrambi(separatamente). Una volta che gli albumi saranno montati a neve ferma aggiungete lo zucchero e continuate a lavorare il composto con uno sbattitore elettrico o in una planetaria per almeno 5 minuti, dopodiché aggiungete i tuorli montati e continuate ad amalga...

Ogni giorno un nuovo nome che di lí a breve diventerà inchiostro nero su carta stampata,nero come il cielo che sembra affacciarsi sull'alba lucana,una terra violentata che a poco a poco lascia morire i suoi figli...non m'importa di chi sia la colpa ma m'importa di chi farà qualcosa per purificare quest'aria che sà di morte. Non è solo un'idea,un pensiero...è realtà ma d'altronde....È TUTT' APPOST!😢 Grazia Rinaldi Immagini di  jonica.tv

Una ricetta facile e veloce,un'ottima idea per un pasto sano e leggero.La breve cottura in padella nel latte ne garantisce una morbidezza unica e appetitosa. La preparazione è molto semplice,pochi ingredienti e in una manciata di minuti avrete un secondo piatto che delizierà il palato di grandi e piccini. Vediamo cosa ci occorre e come realizzarlo! INGREDIENTI: 800 gr petto di pollo a fette Farina 00 20 gr di burro Olio d'oliva e.v. Rosmarino (io ho usato quello tritato ma non è essenziale per la riuscita della ricetta) 180 ml latte Sale q.b. PROCEDIMENTO: Incominciate con l' infarinare le fettine di pollo,quest'operazione va fatta al momento,è preferibile non farla con molto anticipo o il risultato potrebbe risentirne. In una padella capiente unite l'olio ed il burro a fiamma dolce,appena il burro si sarà sciolto mettete le vostre fettine in padella, poche alla volta, regolatevi con le dimensioni della padella. Lasciate cuoc...