Passa ai contenuti principali

Cestini di frolla





Quando li ho visti me ne sono letteralmente innamorata e non potevo non condividere con voi la ricetta della Signora Angela M. di Palermo.
I suoi cestini di frolla son ottimi in vista delle feste e faranno certamente un figurone se presentati in qualche occasione speciale.
La semplicità della ricetta ed il risultato spettacolare incanteranno anche voi!
Avete già l'acquolina eh? Allora bando alle ciance e vediamo cosa occorre per questi fantastici cestini di frolla della Signora Angela!

INGREDIENTI:
Per la frolla:
250 gr farina 00
50 gr fecola di patate
100 gr zucchero
150 gr burro morbido
1 uovo
1/2 bustina di lievito

Per la crema:
500 ml latte intero fresco
175 gr zucchero
2 tuorli
80 gr farina 00
1/2 limone spremuto(non per la crema al cioccolato,al quale va aggiunto il cioccolato tritato a piacere a fine cottura)

PROCEDIMENTO:
Creare l'impasto per la frolla e lasciarlo risposare un'oretta circa,intanto create la crema.
Unire i tuorli allo zucchero e al limone,aggiungere poco alla volta la farina setacciata e il latte facendo attenzione a non formare i grumi.
Mettete sul fuoco,dolce ovviamente, e aiutandovi con un cucchiaio girate continuamente finché non si raddensa, dunque togliete dal fuoco.
Stendete la frolla e create i vostri cestini,in forno a 170°C  per 15 min circa.
❗Per creare i cestini vi basterà porre l'impasto (intagialto con un coppapasta o una Formina)su in pirottino di carta capovolto o,per un risultato ottimale, potete disporre l'impasto in un pirottino di silicone,vi consigli questi fantastici pirottini...cliccate sul link😉
Riempite i cestini con la crema i vostri cestini e decorate a piacere!

Grazie ancora alla signora Angela di Palermo per la sua ricetta.
Se anche voi volete pubblicare le vostre migliori ricetta lasciate un commento o contattatemi sulla pagina facebook di vivilucano.blogspot.com

Grazia Rinaldi







Etichette:

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Torta al limone simil Mulino Bianco

  L'estate si avvicina e cosa c'è di meglio se non un bel dolce al limone? Ancora meglio se goloso e rinfrescante?! Quella che vi propongo in questa ricetta è una torta di ben 3 consistenze diverse,si parte da una base di pasta frolla,si continua con una gustosissima crema al limone e si termina il tutto con l'impasto per la torta  "Margherita". So cosa state pensando....troppo difficile,troppo tempo...... Fermatevi!!! È vero,la realizzazione richiede un po' di pazienza ma vi assicuro che ne vale assolutamente la pena! Vediamo insieme come realizzarla INGREDIENTI: Per la Pasta frolla 500 g farina 00 200 zucchero  Mezza bustina lievito  1 vanillina 3 uova 1 bicchiere di olio Un pizzico di sale Per la crema 4 tuorli 4 cucchiai di zucchero 4 di farina 00 500 ml latte Per la torta margherita 3 uova 100 g Latte 100 g olio semi  Mezza bustina lievito  1 bustina di vanillina 150 zucchero  200 farina 00 100 fecola... PROCEDIMENTO: Una volta realizzati i vari c...
Posta un commento
Continua a leggere

La leggenda del "monachicchio"

La terra lucana è molto antica,e quando un paese ha tanto da raccontare si sa che a volte ciò che si racconta assume connotazioni diverse,con aggiunte qua e là e stravolgimenti,fino a diventare delle vere e proprie leggende.Una delle leggende lucane più conosciute insieme a quella di Isabella Morra e della Madonnina di terracotta è quella del celeberrimo "monachiccio". A tutti i bambini lucani è stata raccontata almeno una volta la storia del piccolo monachiccio,che tra dispetti e giochi, un po' diverte e un po' impaurisce.Personalmente ricordo benissimo i racconti dei nonni,che attorno al camino acceso di sera erano soliti raccontarci storie e in più di un occasione ci raccontarono vicende e addirittura testimonianze(false o vere non so)che non mi facevano fare dei sogni molto tranquilli,forse perché nel mio caso la suggestione giocava un ruolo chiave!!! In realtà il cosiddetto monachicchio non è uno spirito malvagio,al contrario secondo la leggenda è lo spirit...
Posta un commento
Continua a leggere

Orecchiette alla crudaiola

  Un piatto fresco,leggero e soprattutto...estivo! Questa è la ricetta giusta per un primo piatto gustoso e dal sapore mediterraneo,semplice e veloce. Vediamo come realizzarlo. INGREDIENTI: X 4 persone 500 gr di orecchiette fresche 200 gr pomodorini ciliegino Rucola q.b. Grana q.b. Olio Sale PROCEDIMENTO: Mentre aspettate che l'acqua vada in ebollizione potete lavare e tagliare a cubetti i pomodorini.In una ciotola versate i pomodorini,un pizzico di sale,qualche foglia di rucola(che poi toglieremo) e l'olio. Lasciate insaporire per 5/10minuti,trascorso questo tempo l'acqua starà bollendo quindi potete buttare in pentola le vostre orecchiette. Solitamente la pasta fresca ha tempi di cottura brevi,5 min circa. Intanto togliete le foglie di rucola dalla ciotola ed unitele ad una bella manciata di rucola fresca che andrete a sminuzzare. Prendete la ciotola con i pomodori,scolate l'acqua che avranno rilasciato durante la "marinatura" e condite con altro olio e.v.o....
Posta un commento
Continua a leggere